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Pratiche, conoscenze, saperi e significati del patrimonio alimentare raccontati dalle comunità
Il Comitato Regionale UNPLI -Pro Loco della Lombardia-, grazie al co-finanziamento dell’Archivio di Etnografia e Storia Sociale – AESS e di Regione Lombardia sta coordinando, realizzando e promuovendo in collaborazione con le…
L’Oca di Mortara
“Storia e proprietà dell’Oca di Mortara. Radici e futuro di un’eccellenza agroalimentare”. Questo il titolo di un incontro, svoltosi nella Sala Contrattazioni Merci della cittadina pavese il 17 novembre scorso, che ha…
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Tunisia
Il 21 e il 22 novembre 2019, presso l’Istituto italiano di Cultura (Tunisia) e presso la città di Tebourba, si svolgeranno due eventi dedicati a “Le cucine identitarie quale strumento per rilanciare l’educazione…
Tessuti digitali a Matera
Un contributo per una progettualità non invasiva ma pervasiva Lucio Fumagalli e Gabriella Gilli Tessuti Digitali costituisce un’occasione privilegiata per osservare le evoluzioni emozionali manifestatisi tra centinaia di migliaia di conversazioni digitali…
STORIA E PROPRIETA’ DELL’OCA DI MORTARA: radici e futuro di un’eccellenza agroalimentare
La Camera di Commercio di Pavia in collaborazione con il Consorzio di tutela del salame dell’oca, l’Associazione dei Commercianti della Provincia di Pavia – ASCOM insieme all’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale –…