Un nuovo appuntamento del ciclo Ruralità in dialogo – Storie e Sapori del Lazio, promosso da INSOR per valorizzare il patrimonio agroalimentare regionale. Prosegue il percorso di incontri promossi da INSOR – Istituto Nazionale di Sociologia Rurale nell’ambito del progetto Ruralità in dialogo – Storie e Sapori del Lazio, dedicato alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari…

Con profondo dolore comunichiamo la scomparsa del nostro Vice Presidente Alessandro Barghini. Da sempre parte attiva dell’INSOR, ha contribuito con passione e competenza alla crescita dell’Istituto, portando il suo sguardo curioso e innovativo anche nel suo recente lavoro, l’Atlante dei prodotti tipici – Non troppo dolce.  I dolci senza zucchero, di cui andava giustamente fiero. La…

Il 15 ottobre 2025, dalle ore 16 presso la nostra sede in via dei rutoli 8 a Roma, si terrà l’evento promosso dal nostro Istituto: “Alle radici del gusto. Dialoghi tra cucine antiche e sapori di oggi”. L'evento si inserisce in un programma di incontri (Ruralità in dialogo – Storie e Sapori del Lazio. Un percorso…