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Dalla tecnologia blockchain alla tavola: ricette storiche certificate

Giovedì 13 settembre, a Labico, nel Resort dello chef Antonello Colonna, produttori, imprenditori ed esperti di tecnologie innovative hanno discusso di tracciamento della filiera agroalimentare nell’ambito del primo progetto di ricette storiche certificate Blockchain , messo in piedi dalla startup romana pOsti. L’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale ha contribuito al progetto fornendo il supporto scientifico…

Bojano: Patrimonio Culturale ed agrario tra nuove sfide ed equilibri

Domenica 5 agosto 2018,  a partire dalle ore 18, presso Palazzo Colagrosso di Bojano (CB) si terrà un incontro per discutere dello sviluppo del territorio, con particolare focus sullo sviluppo sostenibile tra tradizione, innovazione, biodiversità, riscoperta della storia e cultura agricola locale. La manifestazione, che si svolge nell'ambito del Festival Internazionale Cerealia, abbraccia tradizioni e culture del…

I cereali perenni: una sfida per una produzione alimentare sostenibile

Le colture perenni (ovvero specie in grado di ricrescere dopo la raccolta senza dover essere riseminate) presentano apparati radicali più profondi e persistenti. Tali apparati possono modificare le proprietà fisico/chimiche del suolo per consentire l'accesso all'acqua e nutrienti immagazzinati negli strati più profondi del terreno, per prevenire la lisciviazione di elementi nutrivi, al fine di aumentare la…
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Istituto Nazionale Sociologia Rurale

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Fondato nel 1959 da Giuseppe Medici, Presidente Honoris Causa Corrado Barberis