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Bojano: Patrimonio Culturale ed agrario tra nuove sfide ed equilibri

Domenica 5 agosto 2018,  a partire dalle ore 18, presso Palazzo Colagrosso di Bojano (CB) si terrà un incontro per discutere dello sviluppo del territorio, con particolare focus sullo sviluppo sostenibile tra tradizione, innovazione, biodiversità, riscoperta della storia e cultura agricola locale. La manifestazione, che si svolge nell'ambito del Festival Internazionale Cerealia, abbraccia tradizioni e culture del…

La prima certificazione Blockchain di una ricetta storica

“Cibo e tecnologia – spiega lo Chef Antonello Colonna – sono un binomio vincente. Quando ho conosciuto i fondatori di pOsti e abbiamo installato una stazione di monitoraggio nel mio orto di Labico, ho sentito l’enorme potenzialità della tecnologia blockchain. Poter trasmettere al mio cliente finale la tracciabilità completa dei prodotti che compongono le ricette…

Seminario “I cereali perenni: una sfida per una produzione alimentare sostenibile”

Il 13 Giugno alle ore 10 presso la Sala Rossa dell'Istituto Luigi Sturzo si terrà un seminario dal titolo "I cereali perenni: una sfida per una produzione alimentare sostenibile". Le colture perenni (ovvero specie in grado di ricrescere dopo la raccolta senza dover essere riseminate) presentano apparati radicali più profondi e persistenti. Tali apparati possono…
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Fondato nel 1959 da Giuseppe Medici, Presidente Honoris Causa Corrado Barberis